Comment choisir la meilleure huile d'olive : ce que recherchent les experts

Les prix de l'huile d'olive ont atteint un niveau record en raison d'une sécheresse en Espagne, le plus grand producteur et exportateur au monde. Les prix de gros ont augmenté de 11% en avril, ce qui signifie qu'un kilo (environ un litre) d'huile d'olive extra vierge coûte désormais un historique de 5,22 £. Mais avez-vous déjà pensé au prix de l'huile d'olive extra vierge ? Ou même ce que signifie exactement "extra vierge" ? Que diriez-vous de "pressé à froid" et de "monopropriété" ? Et l'huile d'olive "légère" est-elle plus saine ?

Je consomme de l'huile d'olive tous les jours et je la convoite comme certaines personnes font du vin. Donc, pour dissiper toute la confusion, voici mon guide complet pour l'acheter - ce qu'il faut rechercher, ce qu'il faut éviter et ce que tout cela signifie.

Lors de l'achat d'olive