Meilleur magasin

Au cours des dernières années, le café infusé à froid est passé d'une option souterraine uniquement disponible dans les cafés les plus chics à une boisson si courante que vous pouvez l'acheter au gallon dans votre épicerie locale. La raison de cette explosion de sa popularité est facile à voir ; entre la richesse douce, la saveur moins acide et le coup de fouet rafraîchissant de la caféine, les meilleures infusions froides achetées en magasin sont des options délicieuses et énergisantes qui ne demandent qu'à devenir un incontournable de votre routine matinale.

Il semble que la popularité déjà quasi universelle du café ait encore augmenté pendant la pandémie de COVID-19, la moitié des Américains se décrivant comme étant devenus des experts en café au cours du confinement. Un sondage réalisé en 2020 auprès de 2 000 Américains buveurs de café révèle que 49 % sont devenus un « quarista », un barista à domicile pendant la pandémie. L'enquête commandée par M. Coffee rapporte que les deux tiers (66%) de ces experts en café à domicile avaient l'intention de continuer à brasser leur propre java une fois les restrictions COVID terminées.

En plus de fournir un bon regain d'énergie pour commencer votre journée, la recherche suggère également qu'il pourrait y avoir quelque chose de plus dans votre café glacé quotidien. Une étude a révélé que deux à trois tasses de café par jour pouvaient ajouter des années à votre vie en contribuant à la santé cardiaque. Les auteurs de l'étude ont conclu que, tant pour les personnes atteintes de maladies cardiaques que pour celles qui n'en étaient pas atteintes, une consommation modérée de café contribuait à réduire la mortalité due aux complications cardiaques. En plus des avantages notés pour la santé cardiaque, une autre étude a également révélé que la consommation régulière de café réduit considérablement le risque d'accident vasculaire cérébral. En d'autres termes, buvez !

Brasser à la maison est une option pour certains, mais heureusement, des options plus pratiques sont disponibles pour les moins courageux. Nous avons vu une myriade de nouveaux breuvages entrer sur le marché pour répondre à la demande croissante de la nouvelle façon préférée de chacun d'obtenir sa dose de caféine. Des brasseries de petites villes aux grandes entreprises de café, il semble que presque tout le monde a sa propre version de l'infusion froide parfaite à la maison. Que vous préfériez la torréfaction claire ou la torréfaction foncée, les lattes en conserve ou les concentrés en bouteille de verre, pré-aromatisés ou non sucrés, il existe une option pour chaque amateur de café. Regarder le mur des saveurs lors de votre prochaine épicerie peut être un peu intimidant, alors pour vous éviter les tracas, StudyFinds a recherché les avis de dix sites Web d'experts pour compiler cette liste des meilleures infusions froides achetées en magasin. Ce sont les bières les plus fréquemment recommandées, mais comme toujours, si vous avez un favori que nous avons manqué, assurez-vous de nous le faire savoir dans les commentaires ci-dessous !

Parfois, les choses simples sont vraiment les meilleures. Califia Farms prépare son infusion à froid avec seulement deux ingrédients : des grains 100 % arabica et de l'eau. Cette authenticité lui vaut des points importants, même parmi les amateurs de bière froide les plus purs et durs. "Cette option d'infusion à froid noir pur de Califia Farms est le choix ultime pour les buveurs de café purs", déclare Food Network. "Il peut même être réchauffé sur la cuisinière ou au micro-ondes, si vous préférez boire votre infusion froide chaude."

"Califia Farms crée son infusion froide grâce à un processus lent et patient qui utilise de l'eau froide au lieu de l'eau chaude pour créer une infusion plus douce", explique Mashed. "[L'entreprise] propose une gamme de produits contenant des infusions froides infusées de cette manière, comme son café infusé à froid aux champignons noirs purs, le café infusé à froid Vanilla Latte au lait d'amande et le café infusé à froid moka au lait d'amande, pour n'en nommer que quelques-uns. . Avec autant de saveurs, nous nous en tenons toujours au Cold Brew Concentrate non sucré car nous estimons que c'est la meilleure base pour ajouter des arômes.

En plus d'être délicieux et abordable, ce café est tout aussi doux pour l'environnement que pour les papilles. "Il a un emballage sans BPA, pas de carraghénane et est sans OGM", note What the Froth. Si vous voulez une infusion froide qui ne coupe pas les coins, ne cherchez pas plus loin que Califia Farms.

S'il y a une étiquette que vous avez vue pour l'infusion à froid à la maison, c'est forcément celle-ci. Les experts de SToK ont maîtrisé l'art de l'infusion à froid, avec leur myriade de saveurs et leurs différents niveaux d'audace, ce qui leur confère un attrait véritablement universel. "Une marque formidable pour les débutants en infusion froide, ainsi que pour ceux qui veulent éviter de jeter trop de pièces dans le puits d'infusion froide. Facile à trouver dans les épiceries, les dépanneurs et les dortoirs, ce café est aussi délicieux pour le portefeuille que c'est aux papilles gustatives », déclare The Spruce Eats. "Les deux variétés les plus populaires de l'entreprise sont Un-Sweet et Not Too Sweet, mais il existe d'autres saveurs parmi lesquelles choisir, y compris des options comme la vanille, le moka et la citrouille."

Avec une quantité inhabituellement élevée de grains de café et leur méthode d'infusion "faible et lente", il est facile de voir comment SToK a pris d'assaut le marché. "Les buveurs de Stok sont dévoués et purs et durs", affirme SheKnows. "La famille d'infusions froides de Stok comprend 11 offres différentes, y compris non sucrées, mi-sucrées, au chocolat et à la vanille ; et elles sont toutes audacieuses et savoureuses." La marque est régulièrement louée pour sa cohérence, son prix abordable et son équilibre parfait entre audace et saveur.

Bien que SToK soit connu pour être à la fois délicieux et facile à trouver, leur infusion froide est bien plus que cela. Leur mélange unique de sols hautement concentrés le rend beaucoup plus caféiné que votre infusion moyenne. Avec 125 mg de caféine par tasse, il est facile de faire le plein d'énergie vos matins ou d'obtenir un remontant l'après-midi avec une tasse de cette infusion du Colorado. Les testeurs de Sporked sont d'accord, un critique notant que "même avec le goût discret, vous avez l'impression qu'il a du punch (sérieusement, mes mains tremblaient au moment où nous avons terminé ce test de goût)."

Si cette liste classait chaque infusion par style, Stumptown Coffee aurait facilement remporté la première place. La bouteille emblématique en verre brun fait allusion au contenu à l'intérieur : quelque chose de cool, d'audacieux et de puissant. "L'infusion froide nitro de la marque reste l'une des meilleures du marché", s'extasie The Spruce Eats. Qu'il s'agisse de leur infusion froide classique ou de la triple caféine Nitro Brew, Stumptown ne déçoit pas.

"Si vous aimez le café cher de la troisième vague, c'est ce qu'il vous faut. Il est en bouteille et vous pouvez l'acheter à l'épicerie, mais il est tout aussi bon qu'une infusion froide à 6 $ de votre café local", affirme un critique de Sporked. "Si vous me versiez une tasse de ce Stumptown et me disiez qu'il a été brassé la veille, je vous croirais totalement. Peut-être que c'est la bouteille en verre (qui est cool et vous donne l'impression de boire une bière). Peut-être ce sont les grains de haute qualité. Quoi qu'il en soit, nous avons vraiment adoré la façon dont celui-ci a réussi à préserver sa saveur fraîche et son intensité.

Si vous n'êtes pas encore vendu, ils ont même une option sucrée avec du lait d'avoine Oatly pour une infusion 100 % végétalienne, faible en calories et riche en caféine. "Original Cold Brew with Oatly de Stumptown reprend les bienfaits originaux de l'infusion froide mélangée à la délicieuse boisson Oatly sans produits laitiers", écrit Mashed. "Pour fabriquer cette boisson collaborative particulière, deux entreprises se sont associées dans le cadre de leur engagement commun envers des pratiques commerciales durables."

Ce concentré d'infusion à froid 100% biologique est une excellente option pour tous ceux qui souhaitent mettre une ou deux étapes supplémentaires de travail pour un produit au goût délicieux. Ce café a été décrit comme "très brillant" par America's Test Kitchen, notant qu'il "vous réveillera tout de suite". Avec un niveau d'acidité bien inférieur à celui de la plupart des autres cafés sur le marché, cette marque basée à Minneapolis s'est fait un nom parmi les amateurs d'infusion froide les plus purs et durs.

"En raison de cette torréfaction plus pâle, le mélange de petit-déjeuner de Bizzy est un peu plus acide, ce sur quoi de nombreuses personnes comptent pour un peu plus de peps. Mais ne vous inquiétez pas trop du fait que celui-ci soit trop brillant ; vous trouverez que ce café infusé à froid se termine très facilement », déclare Taste of Home. "Après quelques gorgées, vous pouvez vraiment commencer à sentir la caféine circuler dans vos veines."

En prime, Bizzy Cold Brew fait un effort supplémentaire pour préparer un café de qualité qui fait le moins de mal et le plus de bien. Même pour le consommateur le plus consciencieux, Bizzy est sûr d'impressionner. "Leur infusion froide est d'origine éthique, 100% biologique, micro-tamisée et produite de manière durable", énumère What the Froth. "Ils n'utilisent que des grains de café 100% biologiques et de l'eau purifiée par osmose inverse. Les grains sont également infusés à froid pendant 18 heures."

Vous reconnaîtrez peut-être ce nom au café animé que vous avez croisé dans la ville. Mais vous n'avez pas besoin d'être dans une grande région métropolitaine pour déguster une bonne tasse d'infusion froide de La Colombe. En fait, les trucs en bouteille ont un coup de poing majeur pour vous réveiller après cette alarme matinale. "Le café lui-même est super robuste grâce aux trois doses d'espresso qu'il contient. Si vous comptez sur le café pour démarrer votre matinée du bon pied, c'est le choix d'infusion froide pour vous", écrit Food Network.

"Si vous êtes un adepte sérieux de l'infusion à froid (mais que vous ne voulez pas le faire vous-même), une bouteille standard de 40 onces ne suffira pas. C'est à ce moment-là que vous devez prendre une boîte de café pour satisfaire votre caféine. fringales », déclare Taste of Home. "Heureusement pour vous, La Colombe Dark/Medium Roast Cold Brew est une excellente option lorsque vous avez besoin de beaucoup de café dès que possible, comme pour le brunch du dimanche que vous organisez."

Bien qu'ils fabriquent leur délicieux café dans toutes les saveurs habituelles que vous attendez d'une entreprise de café, leurs offres vont bien au-delà. "Certaines saveurs sont des classiques, comme le caramel et la vanille, tandis que d'autres, comme le chèvrefeuille et le moka à la menthe poivrée, sont plus aventureuses", énumère Yahoo.

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