Le produit d'huile de pizza qui a créé toute la controverse

Il y a quelques petites choses à déballer dans cette délicieuse pizza-news. Premièrement, les consommateurs aiment vraiment les produits qui combinent différents ingrédients et les mettent dans un seul paquet ou bouteille pratique et facile à utiliser. Pensez à la sauce taco, aux cinq épices chinoises, au garam masala et maintenant à l'huile de pizza de Brightland. Il contient des ingrédients que vous associez souvent à la pizza, tels que l'ail, l'origan et le basilic, infusés dans de l'huile d'olive pressée à froid de Californie. Brightland se targue d'être "de la ferme au client" et à 32 $ pour une bouteille de 12 onces, sa nouvelle huile est un ingrédient haut de gamme qui peut plaire à un sous-ensemble d'amateurs de pizza.

Deuxièmement, la controverse sur l'huile de pizza ne concerne pas les ingrédients ou le prix de détail. Il s'agit de l'emballage. Les autres produits de Brightland, y compris les huiles d'olive comme celles qui figuraient sur la liste des choses préférées d'Oprah en 2022, sont présentés dans des bouteilles en verre magnifiquement conçues avec un look épuré. La bouteille est suffisamment moderne pour servir de vase, ce qui est exactement ce que Brightland vous suggère de faire une fois qu'elle est vide.

Mais l'huile de pizza est présentée dans une bouteille souple avec un imprimé inspiré d'une nappe à carreaux rustique. Cela a divisé les fans et a suffisamment irrité un concurrent pour exprimer sa frustration sur les réseaux sociaux.

Il pourrait être utile de comprendre les acteurs de la controverse. Nous avons d'abord Brightland, qui est entré dans l'industrie artisanale de l'huile d'olive en 2018 et est dirigé par le PDG Aishwarya Iyer. Ensuite, il y a Graza, qui a été lancé en 2022 et est dirigé par le PDG Andrew Benin. Le produit de Graza est de l'huile d'olive espagnole qui se présente dans une bouteille en plastique vert signature. Ainsi, lorsque Brightland a lancé son huile à pizza dans des flacons compressibles, le Bénin s'est adressé à LinkedIn pour appeler avec colère Iyer pour avoir créé ce qu'il considérait comme un produit "copieur", déclarant qu'il le considérait "comme un manque de respect flagrant". Il s'est depuis excusé, mais le message est toujours d'actualité.

Cela a suscité des discussions intenses et perplexes puisque les bouteilles souples sont déjà largement utilisées dans l'industrie alimentaire, même si elles ne sont généralement pas remplies d'huile d'olive. Cela peut également être un cas de poulets rentrant à la maison pour se percher, car lorsque Graza a lancé sa gamme d'huiles d'olive pour la première fois, les critiques ont noté que la pointe étroite du récipient "ressemble à avoir été volée dans une bouteille de sriracha".

Tout au long de cela, Aishwarya Iyer et Brightland n'ont fait aucun commentaire ou déclaration. On ne sait pas pourquoi Brightland s'est écarté de sa conception caractéristique et a utilisé des bouteilles souples pour son huile à pizza.

Cependant, une revue CNN des bouteilles d'huile d'olive en céramique de la société laisse entrevoir une explication plausible : la large ouverture de la bouteille rend difficile l'arrosage de l'huile. Au lieu de cela, la coulée est sortie rapidement et a coulé sur le côté de la bouteille. Certains clients ont résolu ce problème en attachant un bec verseur, ce qui le rendait plus similaire à une bouteille d'huile d'olive standard.

Il est possible qu'il y ait eu une refonte de la conception de la bouteille, mais plutôt que de revenir à une bouteille d'huile d'olive standard, Brightland a emprunté la voie de la bouteille compressible, au grand dam de Graza - ou, plus précisément, d'Andrew Benin -. Si Graza brevetait sa conception, il pourrait avoir un recours légal tout en lançant une étude de cas sur qui peut breveter les bouteilles compressibles. Si ce n'est pas le cas, la société devra peut-être étayer son affirmation selon laquelle ses huiles sont présentées dans des bouteilles exclusives inspirées par le chef.